年1回開催する、かづの牛まるぺろ会（一頭買いオーナー制度）の食事会～かづの牛の内臓を楽しむ会～を開催。
秋田県鹿角市から畜協や市の関係者も参加し開催。
オーナーの参加を基本に、来年度のオーナー候補や新たなビジネス関係者も参加。全く臭みのないレバーのスープやこりこりのゼラチン固め、肺のチーズつつみ焼等、毎回、素材をフル活用するシェフの腕には感服させられます。
年々、健康牛である短角和種のかづの牛の市場価値は高まっていますが、かづの牛の良さを分かってもらえるファンの存在は大事です。
来年度以降も末永く継続して実施します。よろしくお願いします。
年1回開催する、かづの牛まるぺろ会（一頭買いオーナー制度）の食事会～かづの牛の内臓を楽しむ会～を開催。