新潟で企業のスタディツアー＆交流会。
鹿角市の「かづの牛」、長門市の「長州黒かしわ」、山都町の「菌床シイタケ」、「新潟のお酒」でコラボBBQ。
かづの牛は相変わらずおいしく何枚でも食べれる牛肉。
長州黒かしわのダッチオーブン丸焼きは初めてでしたが美味しいですね。肉をほぐしてスープ→カレーへの変化は最高でした。黒かしわの出汁はとにかくうまい。
ジンギスカン鍋でのBBQは、美味しい肉のうま味をシイタケや野菜が吸収し何とも言えないおいしさに。
貴重な日本酒も堪能しながら、贅沢な一時でした。
新潟で企業のスタディツアー＆交流会。